永利皇宫会员登录网址山药削皮后手刺痒,山药

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山药是一种营养的健康食材,所以人们都很喜欢食用它。但是山药的外皮很麻烦,削皮的时候手会发痒。山药怎么削皮不手痒?

山药性味平甘,是传统的滋补食品,有有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精的功效。但是,很多人在家做山药时都会遇到一个难题,就是削完山药皮后手会出现刺痒。引起刺痒主要是由于山药的粘液中含有皂甙,容易引起过敏反应。下面小编教你几招,轻松去除刺痒烦恼。

方法一:火上烘一下

削山药皮的小妙招

由于易引起过敏的皂甙比较怕热。所以,如果怕过敏,剥完山药或者切完之后,可以把手洗干净,然后在火上烘一下,就能缓解刺痒了。这种方法虽然有效,但是有点危险。

削前戴上手套。山药清洗干净后,戴上一次性手套再削皮,或是套上保鲜膜,可以将手部和粘液隔离开来,轻松削皮后不会刺痒,是值得推荐的好方法。

可行性:☆

削后用醋清洗。削完皮后,在水盆中倒入少量食醋,加清水后浸泡双手约5分钟。这种方法可以破坏皂角质,不过要因人而异,有些人效果不太明显。

方法二:用醋清洗

削后用火烘烤。皂甙成分比较怕热,因此可以在削完皮后将手在火上烘烤,就能缓解刺痒,不过不能离火太近,以免造成灼伤。

洗手盆中倒入少量食醋,浸泡双手5分钟后,这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。这种方法不危险但是效果没那么明显。

先蒸再去皮。将山药清洗干净后,带皮一起蒸,皂甙成分遇热分解,再取下剥皮就轻而易举了。这种方法主要适用于炖山药或是烧山药,想吃爽脆口感的山药就要另想办法。

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山药的养生菜肴

可行性:☆☆

山药米粥。山药米粥做法简单,可以治疗久咳、痰多、慢性支气管炎等病症。准备好山药、枸杞、紫米或粳米,然后清洗干净,一同放入砂锅用小火煨煮即可。

方法三:手上戴手套

山药扣肉。山药扣肉营养丰富,口感糯软,适合老人和小孩食用。将山药洗净削皮,切片后和五花肉片相间码好,放入盘中蒸20分钟左右即可,如想味道更加鲜美,还可淋上高汤,然后用余下高汤勾芡。

防患于未然,山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套,或在手上套个保鲜袋,杜绝手部皮肤与粘液直接接触。绝对值得借鉴的好方法。

食用药用两相宜 山药价格行情平稳

可行性:☆☆☆☆

秋季进补佳品山药的价格行情走高

方法四:先蒸再去皮

山药最新行情信息价格高于去年同期

可以将山药带皮蒸一下再剥皮,这样皂甙成分也不会引起刺痒。如果不是要吃爽脆口感的山药,而是炖山药或者烧山药等吃法,此法非常好。

山药价格走势平稳后市行情乐观

可行性:☆☆☆☆

近七日全国山药批发价格稍下跌

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